À propos

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Notre histoire

Fondée en 2007 à Paris, AOC est née de la rencontre de spécialistes partageant des projets communs et des valeurs professionnelles similaires. Après plusieurs années de collaboration réussie, il est devenu évident que ces valeurs méritaient d’être réunies sous une même entité.

Les associés d’AOC ont alors décidé de créer une chaîne de compétences pour répondre de manière globale et efficace aux besoins de nos clients et partenaires. Nous sommes animés par la passion de mettre nos compétences et nos connaissances au service du développement de vos idées et de vos envies.

Chez AOC, nous croyons en la force de la collaboration. Ainsi, nous n’hésitons pas à faire appel à d’autres experts, qu’il s’agisse de designers, graphistes, architectes d’intérieur, décorateurs ou conseillers culinaires, pour garantir la réussite de votre projet.

Collaborer avec AOC, c’est choisir une approche opérationnelle à la fois précise et juste, assurant la réalisation optimale de vos espaces commerciaux ou conviviaux, fidèle à la vision que nous avons construite ensemble.

Nous aimons ce que nous faisons

Nous nous adaptons aux besoins de nos clients

Nous sommes à l'écoute

L’équipe

David Poty

Co-fondateur

David, restaurateur expérimenté, a ouvert et exploité plus de 10 établissements au cours de sa carrière. Fort de plus de 30 ans d’expertise, il a développé de nombreux concepts et offres produits dans des secteurs variés tels que le retail, la collectivité et la grande distribution.

Spécialiste de l’ergonomie, des méthodes de travail et du prêt-à-consommer, David veille également au strict respect des normes HACCP. Issu du monde agricole, il reste profondément attaché à la qualité des produits frais et à leur environnement.

Vincent Didelet

Co-fondateur

Depuis son enfance, Vincent nourrit une passion pour la création, la transformation, et le détournement d’objets, de machines, et de mobiliers. Toujours en quête de solutions techniques innovantes, il a fait de cette passion, son métier en devenant concepteur de produits industriels.

Avec plus de 25 ans d’expérience, il a travaillé sur une grande variété de projets et collaboré étroitement avec des architectes, designers, artisans, industriels et clients, renforçant ainsi son expertise et son savoir-faire.